Cannoli crema di mandorle e scaglie di cioccolato con shot di marsala at Status Quo — Rebecca's Review (May 10, 2024)

Il dolce è stata la cosa che mi ha convinta meno, non mangiavo un cannolo da una vita visto che di vegani se ne trovano pochi, e forse avevo aspettative un po' diverse. La crema è molto farinosa, troppo per i miei gusti, e copriva sia il sapore del cioccolato che quello del pistacchio. Anche l'impasto del cannolo non mi ha convinta, troppo duro e poco friabile. C'era uno strano retrogusto che non sono riuscita a identificare, mi ha ricordato qualche alcolico, non saprei dire quale però.
Anche le scaglie di cioccolato su cui facevo affidamento erano praticamente invisibili :(
In compenso l'abbinamento con lo shottino di marsala mi è piaciuto un sacco, l'ho trovato molto originale.
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