Review of Vegan varenyki at „BAB‘ MARIA“ Ukrainische/ Українська Кухня / Ukrainian food by giuliazecchini

a Brema c’è un Markthalle con tanti stand di cibo da tutte le parti del mondo. Io e la mia amica eravamo incuriosite dallo stand ucraino e io ho ordinato i varenyky.

sono dei ravioli ripieni di patate con sopra cipolla stufata e un contorno di insalata, che penso fosse cavolo cappuccio bianco, rosso e barbabietola con semi di girasole.

la porzione è abbondante. I ravioli sono veramente deliziosi, sembrano cotti nel burro (sicuramente non è così, ma è stata una mia impressione). Il ripieno è come un purè denso, mi ha ricordato quello che mi preparava mia nonna. Anche l’impasto dei ravioli era eccezionale.
l’insalata di accompagnamento mi ha soddisfatta, con i semi di girasole era veramente super.
cipolle stufate buone e leggere.

costo: 10€