Review of crema di carote at Al Bistrot dei Vinai by tofufan75

Zuppa che fa da comfort food valido anche d'estate, dato che a Cuneo fa fresco anche in questa sera di luglio. Sembra puro frullato di carote lesse, li vorrei incoraggiare a rendere il piatto un po' più particolare. Questo piatto segue la stagionalità, fa da jolly nel menù.