lumpia at Dapur — cloudyaquilegia's Review (Jun 7, 2023)

Das unscheinbare Restaurant Dapur versteckt sich an einer von Tram, Busse und Autos durchfahrene Strasse in der Nähe des Bahnhofs Oerlikon in Zürich. Es ist mir nur aufgefallen, weil ich im Bus oft aus dem Fenster schaue, und einen Radar habe für die Schrift #plantbased. Danach wollte ich schon seit längerer Zeit dort hingehen, um zu essen, doch war es oft geschlossen oder ausgebucht. Mein Verlobter hat mir also ein schönes Geschenk gemacht, als er mich zu meinem Geburtstag dort eingeladen und mich ermuntern hat, mehrere Speisen dieses indonesischen Restaurants zu probieren. Hier die Vorspeise Lumpia, zwei ziemlich grosse Frühlingsrollen gefüllt mit Bambus und Gemüse. Ich mag Frühlingsrollen schon seit immer, und diese waren sehr lecker. Reich an Gemüse, das zarte Herz, mit einer knusprigen Aussenschicht 😀
Was ich sehr an Dapur mag, ist die Deklaration (auf der Webseite und in der Speicherkarte) der Philosophie der zwei Inhaberinnen und wie sie darauf kamen, vegan zu leben und wie dies ihr Leben im Gute veränderte.
Das Restaurant ist klein aber sehr hübsch, total schön dekoriert und...der Hinterhof bietet eine erfreuliche Überraschung!
#indonesian #plantbasedfood #happyfood #vegansummer #womenowned #womenownedbusiness #ethicalchoices #veganisnotscary