seitan tonnato at Romeow Cat Bistrot — bebibi's Review (Apr 24, 2023)

Fettine di seitan arrostito con salta tonnata, rucola, capperi cucunci e fettine di pane croccante. Se non vedi prima le foto del piatto ti aspetti altro, soprattutto per lo spessore del seitan. Sinceramente io amo questo ristorante anche per non avere spasmodica voglia di rivisitare piatti della tradizione, anche per quanto riguarda la presentazione. Forse avrei preferito le fettine di seitan meno croccanti.