Review of Parmigiana Di Melanzane, Mandorle E Pesto Di Rucola at Life Bistrot - Plant Based Restaurant - Archaeological Site by cloudyaquilegia

#diprovenienzalocale, #rifiutizero, #organico

Ed ecco anche il secondo che abbiamo mangiato al Life Bistrot a Volterra. Essendoci state a Pasquetta, il tempo di attesa è stato purtroppo molto molto lungo. La cosa in realtà mi rallegra, perché significa che tante persone, vegan e non, hanno deciso di mangiare in un locale totalmente #plantbased apprezzandone sicuramente l'ottima cucina. Mia sorella e io eravamo sedute a un tavolino nella "cantina" del locale, e forse si sono un po' dimenticati di noi, al punto che questa "parmigiana" è arrivata tiepida. Non mi aspettavo le foglie di #insalata alternate a quattro fette di #melanzane, forse avrebbe aiutato se il menù avesse indicato che il piatto consiste di una parmigiana scomposta. Molto forte il gusto di #aglio, da me non troppo apprezzato. Ma in ogni caso, il locale è fantastico come lo indico nelle recensioni precedenti. Per riprendere il #verde dell'insalata, vi mostro una foto del Teatro Romano che adesso è immerso nel verde e due del #panorama della #campagna #toscana, con vista sul #mare.
#reviewwithaview