Review of Carbonara Vegetale at Trattoria Glisenti by donate11a

Nel complesso un buon piatto! Cottura e consistenza degli spaghetti di kamut mi sono piaciuti molto. Ho apprezzato anche la crema dal gusto piuttosto delicato. È stato interessante l’affettato di grano affumicato che ho assaggiato per la prima volta, anche se forse lo avrei preferito un pochino più “croccante”.