Review of Carbonara vegana at Rifugio Romano by gattopachanga1

È circa un anno che sogno questo piatto, sono andata a Roma solo per assaggiarlo😂. Allora, la cremina a vista è molto invitante , ma un pò troppo (pannosa). Quello che dovrebbe essere guanciale è a mio gusto davvero molto buono, perfetto( meglio di così non potrebbe essere). Secondo me la gricia sarebbe stata una scelta più azzeccata... ma tornerò sicuramente.
#carbonara