croccante del tofu affumicato, gli spaghetti erano cotti al punto giusto
L'ho veramente tanto apprezzato come piatto
Tra l'altro personale simpatico e gentile 😊
D'ora in poi #rifugioromano sarà tappa fissa a Roma 📍
assenza torno al rifugio e devo dire che l’ho trovata leggermente diversa. A partire dalla presentazione in piatto molto fondo, che non ho gradito - si apprezza meglio la cremosita e la croccantezza su un piatto piano, fino al gusto che mi ha dato vibes diverse dal solito. Rimane comunque un super piatto eh, ma questo cambio di rotta mi ha un po’ destabilizzata
cubetti di “guanciale”, li ho trovati un po’ insipidi.
La cremina all’uovo invece mi è piaciuta molto e anche il “pecorino”!
La porzione era abbondante, l’abbiamo divisa in due così abbiamo potuto assaggiare anche un altro primo.
Anche per questo piatto trovo che il prezzo sia alto, mi sembra 14 euro.
I pezzi di seitan a mio parere hanno un gusto molto delicato, non affumicato. Si lasciava mangiare ma diciamo che mi ha un po' delusa, forse anche perché era tiepida.
salsa mi nausea, probabilmente non mi va il sostituto dell uovo o quello con cui creano questa salsa. Ma è un parare personale, perché so che è un piatto che piace molto
#veganisnotscary #carbonara #rifugioromano
Allora, la cremina a vista è molto invitante , ma un pò troppo (pannosa). Quello che dovrebbe essere guanciale è a mio gusto davvero molto buono, perfetto( meglio di così non potrebbe essere). Secondo me la gricia sarebbe stata una scelta più azzeccata... ma tornerò sicuramente.
#carbonara
che mi ha confermato che assomiglia tanto alla classica carbonara della #cucinaromana
Porzione super abbondante!
Buona ma l’ho trovata pesante, contenta di averla finalmente assaggiata ma la prossima volta cambio primo!🫠
