Review of Pizza "Notre Dame" at Pit'sa by posataverde

Base di crema al radicchio, fermentino in crosta, noci tostate, timo fresco, sciroppo d’agave, olio a crudo.
Questo è un altro insieme di ingredienti che funziona alla grande. Il radicchio era di per sé già dolce e la piccola aggiunta di sciroppo d'agave ha dato il tocco di dolcezza in più che stava proprio bene.
Mi sarei però aspettata un gusto più deciso dal camembert di anacardi (anche questo autoprodotto). C'è anche da dire che ce n'era proprio poco (fatto che fa un po' storcere il naso se si considera il prezzo).
Nel complesso, valutando anche la qualità dell'impasto, posso dire che ne è comunque valsa la pena.

💰 16,90 euro