Review of Tortellini con panna, vegani 🌿 at Trattoria Da Zia Allari by asiagaleotti

#rifiutizero, #organico

Ho partecipato ad una cena della Lav presso questa trattoria. Menù ottimo! Questi sono un' ottima variante dei classici tortellini emiliani. Anche quando ero onnivora non amavo la pasta fresca pasticciata, quindi non è stato uno dei miei piatti preferiti (e comunque bisogna entrare nell'ottica d'idee che non devono essere uguali agli originali, si tratta di un sapore diverso e nuovo). Consistenza un po' gommosa, ma rimangono leggeri perché non troppo saporiti/salati. Perciò mi sono piaciuti.
Il giallo del piatto nella foto è delle penne con le zucchine e curcuma assaggite prima! Strepitose!

#tortellini #pannavegetale #primopiatto #panna #pannavegan #tortelliniveg