Tortellini con panna, vegani 🌿

Tortellini vegani alla panna che non hanno nulla da invidiare alla versione tradizionale. Veramente buoni,

dal sapore delicato, che ti conquistano boccone dopo boccone. Non vedo l’ora di tornare da zia Allari per provare anche la versione in brodo.

Buonissimi. Dopo tanto tempo si aggiunge al menu questo piatto nuovo. Molto buoni, ma carucci.

Vabbè una volta ogni tanto....

Ho partecipato ad una cena della Lav presso questa trattoria. Menù ottimo! Questi sono un'

ottima variante dei classici tortellini emiliani. Anche quando ero onnivora non amavo la pasta fresca pasticciata, quindi non è stato uno dei miei piatti preferiti (e comunque bisogna entrare nell'ottica d'idee che non devono essere uguali agli originali, si tratta di un sapore diverso e nuovo). Consistenza un po' gommosa, ma rimangono leggeri perché non troppo saporiti/salati. Perciò mi sono piaciuti.
Il giallo del piatto nella foto è delle penne con le zucchine e curcuma assaggite prima! Strepitose!

#tortellini #pannavegetale #primopiatto #panna #pannavegan #tortelliniveg

Tortellini fatti artigianalmente,con ripieno di ceci. Cottura perfetta,al dente,saporiti e cremosi.
La foto purtroppo lascia

a desiderare,ma li hanno serviti alla cena di raccolta fondi Lav e ho cercato di eliminare dalla foto il piatto "sporco" della portata precedente.
#tortelliniveg #tortelliniallapanna #pastafresca

Felicissima di aver trovato finalmente dei tortellini vegani, unica pecca è che si sente un

po’ troppo la curcuma, ma per il resto (non appena il palato si abitua a questo retrogusto) uno tira l’altro. Hanno tantissimo potenziale e non vedo l’ora di riprovarli.

Mi sono proprio piaciuti. Dalla sfoglia al ripieno. Davvero buoni