Review of Hummus Di Ceci - Fior di Natura by melkizedek

Ormai l’ #hummus lo offrono tutti i marchi e si trova in ogni supermercato, e sbadatamente non avevo mai dato molto peso a questo del marchio “naturale” di #eurospin. Catena che per quantità di prodotti Veg latita rispetto al concorrente diretto #lidl .
Ma com’è questo hummus? Devo dire che come gusto e sapore è ben diverso da tanti altri concorrenti, e la lista degli ingredienti ne spiega il perché: 50% ceci lessati, acqua, tahina, succo di limone, oli di girasole e EVO, più un addensante (fibra di bambù) e un conservante. Credo sia uno di quelli in vendita quanto di più vicino ad uno fatto in casa, e sa veramente tanto di ceci/tahin, con una consistenza cremosa e non “grassa”.
Tornando agli ingredienti, tanti altri contengono importanti quantità di olio di colza o oli vari come primo o secondo ingrediente. Ne beneficiano quindi anche i valori nutrizionali: da segnalare 8,7g/100 di grassi (valore bassissimo, segno che non hanno esagerato di olio per renderlo gustoso), e un non trascurabile 7,1g di proteine. 168 kcal per 100g di prodotto. Nutrizionalmente non ho ancora visto di meglio, se non quello fatto in casa!
Alla luce di questo e soprattutto del fatto che è delizioso lo acquisterò più spesso quando quello homemade scarseggia 😋