5 stelle? Sono poche. A parte l’originalità (che abbiamo capito essere la prerogativa del ristorante), questo piatto è qualcosa di superlativo. La salinità del piatto di mare è centrata a pieno. Mi dispiace che non rimanga tutto l’anno sul menu. Penso comunque che sia uno dei piatti più buoni mai mangiati in vita mia.

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