Nuvola at Botanica Lab Cucina — veganmind's Review (Sep 1, 2022)

Non potrò scrivere altro su questo piatto e su questo bistrot: INIMITABILE.
A Bologna, se si vuole mangiare vegan con gusto ed originalità, non ci sono altri posti se non questo.
Posto del cuore.
Julienne di rapa rossa, su tortino di avocado. Topping alla spuma di noci di macadamia, decorazione al piatto alla crema di mango con cialda di frutta secca.