Review of Straccetti di crêpes di kamut e grano saraceno con salsa di porri, curcuma e nocciole at Il Vegano - Firenze by francescasaltori

Semplicemente deliziose e straordinarie!!! Non aspettatevi una pasta, perché ovviamente delle crêpes non saranno mai al dente, tuttavia ho trovato ottimo l’abbinamento tra l’impasto al grano saraceno, dal sapore rustico e grezzo, e la delicatezza della crema ai porri. Il tutto è guarnito da una spolverata di granella di nocciole e da qualche foglia di rucola. Super consigliata!

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