Straccetti di crêpes di kamut e grano saraceno con salsa di porri, curcuma e nocciole

Gli straccetti di crêpes di Kamut e grano saraceno con salsa di #porri #curcuma e #nocciole - come ho già scritto mesi fa - sono il mio primo piatto preferito da il Vegano di via san gallo!! 🐓 Piatto originale dai sapori inusuali. 11€ Nella seconda foto la vista da dove facevamo la riunione: si vede anche un pezzetto della cupola delle cappelle medicee in san lorenzo. #luglio2025 in #firenze #ilvegano #ilveganobistrot

Gli straccetti di crêpes di Kamut e grano saraceno sono il mio primo piatto preferito da Il Vegano di via san gallo!! Li avevo già recensiti ma ci sono tornata ad aprile, la vigilia di Pasqua, con un’amica anziana americana e glieli ho consigliati. Sono originali e buonissimi, oltretutto glutenfree: la salsa di #porri, #curcuma e #nocciole ci sta benissimo, anche se a volte li fanno un po’ troppo salati. Unica cosa che eliminerei, come ormai sapete, è quella #rucola….! La mia amica invece non è rimasta così entusiasta degli straccetti, forse per il sapore troppo diverso da quelli cui è abituata, chi sa. #pasqua2025 #aprile2025 #shearer in #firenze #friendship #ilvegano #ilveganobistrot

Il piatto non mi ha lasciato piacevolstupita. Buono, ma senza spiccare per il gusto. Insomma a volte si dice delicato per non dire che sa di poco. Non credo sarà tra i miei piatti da ricordare. Coraggio si può migliorare

Sankofa Return and get it Dopo la mostra di Rodolfo Lacquaniti abbiamo cenato da #ilvegano e poi siamo state alle #leopoldine per una serata sulla diaspora africana. Senza saperlo ho fatto in modo prosaico un sankofa ☺️ sono tornata dal vegano e ho ripreso uno dei miei piatti preferiti… beh il sankofa è più un torna e fai quello che non hai fatto… ma insomma ☺️ Gli straccetti di #crepes di #kamut e grano saraceno sono una bellissima invenzione, IMO. Peccato averli divisi 😅 Da ritornare e ri-prenderli ☺️ Ps. Da gennaio il costo è aumentato passando a 10€. #Firenze #firenzevegan #firenzevegana

Un piatto originale che si mangia con una certa soddisfazione: straccetti di crêpes di kamut e grano saraceno, belli corposi come taglio e consistenza e dal sapore rustico, uniti alla delicatezza della crema di porri. Per finire un po’ di granella di nocciole sopra e foglie di rucola a lato. Probabilmente ci sarebbe stato bene anche un po’ di lime a parte. Visto ormai i prezzi lievitati quasi ovunque dopo il #covid, 9.50 per un piatto così originale ci stanno… #crepes #vegan #vegano #firenze #florence #ilvegano #nocciole #porri #kamut #granosaraceno #lunch #goveganfortheanimals #goveganfortheplanet #rifugiomiletta #rifugiocapraliberatutti