Review of amatriciana at Buddy Italian Restaurant Cafè by greenrebbi

Piatto veramente riuscito. Pasta al dente, pomodoro ottimo, pecorino come l’originale, tofu affumicato non perfetto ma che sostituisce egregiamente il guanciale.

When in Rome I’m sure you’ll look for pasta all’amatriciana and let me tell you, you have found an amazing plant based alternative here!