Review of Straccetti di crêpes di kamut e grano saraceno con salsa di porri, curcuma e nocciole at Il Vegano - Firenze by piccolacucinadicasa

🇮🇹 Meraviglioso piatto ordinato al ristorante “Il vegano” di Firenze; si tratta di una pasta realizzata stile crêpes con farina di Kamut e grano saraceno, condita con una crema di porri molto vellutata e delicata. Per finire il piatto, delle nocciole in granella e della rucola. Molto saporito e delicato!

🇬🇧 Wonderful dish ordered at the vegan restaurant “Il vegano” in Florence; it is a pasta made of crepes, created using Kamut and buckwheat flour, seasoned with a very velvety and delicate leek cream. To garnish the dish, some chopped hazelnuts and some rocket. Very tasty and delicate!

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