Review of Insalata di patate, capperi fritti, olive, semi di zucca, fagiolo Cosaruciaru di Scicli Presidio Slow Food e salsa tahina verde at Vetro by dave56hey
Il piatto è una doccia fresca sia a livello di gusto sia per l'idea che ci sta dietro. Ingredienti semplicissimi ma che si sposano alla perfezione. Le olive e i Capperi affogati nella salsa navigano sul palato accompagnati da velieri corposi di patate e fagioli che rendono questo piatto anche molto consistente. Una portata assolutamente non costosa per la qualità dei prodotti utilizzati. Personalmente non mi sono sentito pieno dopo averla finita ma aggiungendo un piccolo dolce o un assaggio di qualcos altro lo si diventa subito. Consigliatissimo!
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