Review of Cappelletti al ragú at Amaranto Ristorante by biancaflamingo

Anche solo guardando la foto mi torna fame. Da vera romagnola doc continuo a cercare i cappelletti al ragù vegan perfetti...questi ne sono un ottimo esempio. La pasta ha il giusto spessore, il ripieno è morbido al punto giusto ma allo stesso tempo rimane sodo, il ragù è semplicemente buonissimo. Da provare!