Review of Pesto Vegan al Basilico con Tofu - Vemondo by melhani

Buono, si sente bene il basilico, ma c'è una nota acidula che disturba leggermente, non so se sia tofu o eventuale aglio aggiunto. Tuttavia come sostituto al pesto vero è buono, manca però la tipica nota croccante dei pinoli. Va mescolato prima di usarlo perché l'olio si deposita in superficie. Buono con pasta, bruschette e in abbinamento alla mozzarella (veg e non).
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