Review of Burratina at Officina Verde - Ristorante e Bottega Vegana by arthurlee

Questo piatto (fermentato di anacardi, panatura di panko e crema di confettura di pomodorini) varrebbe da solo il viaggio a Riva del Garda. Oltre a essere impiattato magnificamente e a ricordare visivamente un’opera d’arte contemporanea, può vantare un equilibrio davvero magico e stupefacente tra le sfumature di sapore e le diverse consistenze. Probabilmente il miglior piatto che io abbia mai mangiato in tutta la vita.

#veganisnotscary