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Questo piatto (fermentato di anacardi, panatura di panko e crema di confettura di pomodorini) varrebbe

da solo il viaggio a Riva del Garda. Oltre a essere impiattato magnificamente e a ricordare visivamente un’opera d’arte contemporanea, può vantare un equilibrio davvero magico e stupefacente tra le sfumature di sapore e le diverse consistenze. Probabilmente il miglior piatto che io abbia mai mangiato in tutta la vita.

#veganisnotscary

Burrata di anacardi panata con Panko su un letto di pesto di Basilico e Pistacchio

e crema di pomodori.
La fine del mondo!


Penso che la foto parli da sola. Splendido da vedere e gusto meraviglioso, fatto interamente

di anacardi! Davvero top



Antipastino splendido sia nel gusto che nell'originalita'

Uno di quei piatti che fanno urlare WOW a ogni papilla gustativa. Burratina di anacardi

fritta su letto di crema di confettura di pomodorini e pesto di basilico e pistacchio. In questo piatto si ritrovano i tipici sapori della cucina italiana in un mix pazzesco di consistenze.


Panatura croccante e asciutta, cuore cremoso, delicato ma saporito su base di crema di

pistacchi e basilico e salsina di pomodoro. Piatto molto bilanciato,ottimo


Burrata vegan ricoperta di pan grattato, cremosissima. La marmellata di pomodoro super


Probabilmente il piatto più buono di tutto il menù!burratina di fermentato di anacardi con

coulis di pomodoro, spaziale


Burratina: fermentato di anacardi, panatura di panko, crema di confettura di pomodori. Prelibato 🤤

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