Avevo voglia di una pizza, e trovandomi in zona Duomo mi sono accorto che questo ristorante proponeva opzioni vegane. Dato che non avevo voglia della solita marinara, non mi pareva il vero ❤️
Il menù di per sé non è chiarissimo perché non indica di per sé le opzioni vegane, ma dà la possibilità di sostituire gli ingredienti animali con la mozzarella vegetale fatta con il latte di cocco.
Per sicurezza ho voluto comunque chiedere specifiche al personale, che per fortuna è stato attento alle mie esigenze oltre che ben preparato.
Ho quindi scelto questa,e devo dire che di aspetto non si presenta per niente male. Quanto al sapore, ho avuto invece sentimenti contrastanti. Se da un lato l'impasto non era per niente male così come il sugo di pomodoro, la mozzarella era a tratti fastidiosa con la sua consistenza incredibilmente appiccicosa. Giuro, sembrava colla 😅
Nell'insieme rimane soddisfacente, ma con 14/15 € ho sentito di meglio.
#veganpizza
#ditchdairy
#veganmozzarella
#veganitalian
#veganinflorence
#firenzevegan
Verdissima ai profumi dell'orto
