Name: Tonnarello
Telephone: +39 06 580 6404
Price range: $$
Rating: 4.72

Che posso dire del mio primo carciofo alla Giudia? Bono! Anche se non è più stagione di carciofi avevo troppa voglia di provarlo. I petali sono croccanti e il cuore è tenero, la frittura è un po' troppo scura per i miei gusti but that's the deal. Comunque non aveva sentori di bruciato e non era troppo pesante (ha rilasciato poco olio sulla carta assorbente). Un antipasto perfetto prima della pasta visto che è leggero e sparisce in un attimo. Comunque il prezzo è un po' too much considerando che si tratta di verdura fritta. Tra l'altro aumentato di ben 2 euro dall'ultima recensione. 🫣 But again with trattoria iperfamosa e iperturistica that's the deal. Per lo meno non si paga il coperto. Questa è la sede nuova di Tonnarello, poco distante da quella storica. Noi ci siamo state un venerdì sera intorno alle 20 e in meno di mezz'ora di coda ci hanno fatte sedere, infatti il servizio è accogliente e ben organizzato. Fun fact: il cameriere ci ha detto che in questa sede si mangia meglio perché la cucina è più nuova 🤣🤣 💰 9 € 📅 Giugno 2024 #bringbackdates #carciofo #carciofi #artichoke #artichokes #deepfried #traditionalfood #accidentallyvegan #cucinaromana #sweetdreamsaremadeofgrease #trattoria #roma #veganroma #veganinrome #rome #romavegan

Carciofo alla giudia

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Ho chiesto i rigatoni al posto dei tonnarelli perché ho dato per scontato che contenessero uova (mi ricordavo una recensione che ne parlava), però poi il giorno dopo, curiosando sul web, ho visto che la ricetta tradizionale non dovrebbe richiederle. Quindi ora mi rimane il dubbio: i tonnarelli di Tonnarello saranno vegani o no? 😂 Tornando a questa pasta, il sugo è a base di melanzane, olive, capperi e pachino. Non era ai livelli della norma di Romeow, ma se l'è cavata bene. In particolare si sentiva che i pomodori, seppur buoni, non erano top quality. Porzione decisamente generosa, sia di pasta che di sugo, e cottura perfetta. N.B.: sono da chiedere SENZA FORMAGGIO perché, anche se non è scritto sul menù, lo aggiungono di default. Prezzo altino per un piatto così semplice, considerando che me l'hanno fatto pagare come se ci fosse la pasta fresca, ma stiamo parlando di una trattoria famosa presa d'assalto dai turisti (e comunque con una porzione così si è a posto con la cena). Questa è la sede nuova di Tonnarello, poco distante da quella storica. Noi ci siamo state un venerdì sera intorno alle 20 e in meno di mezz'ora di coda ci hanno fatte sedere, infatti il servizio è accogliente e ben organizzato. 💰 13 € 📅 Giugno 2024 #bringbackdates #rigatoni #pasta #veganpasta #norma #melanzane #eggplant #pomodorini #pachino #tomatolover #cucinaromana #veganitalian #italianpasta #traditionalfood #accidentallyvegan #sugo #trattoria #roma #veganroma #rome #romavegan #veganinrome