Carciofo alla giudia

Che posso dire del mio primo carciofo alla Giudia? Bono! Anche se non è più stagione di carciofi avevo troppa voglia di provarlo. I petali sono croccanti e il cuore è tenero, la frittura è un po' troppo scura per i miei gusti but that's the deal. Comunque non aveva sentori di bruciato e non era troppo pesante (ha rilasciato poco olio sulla carta assorbente). Un antipasto perfetto prima della pasta visto che è leggero e sparisce in un attimo. Comunque il prezzo è un po' too much considerando che si tratta di verdura fritta. Tra l'altro aumentato di ben 2 euro dall'ultima recensione. 🫣 But again with trattoria iperfamosa e iperturistica that's the deal. Per lo meno non si paga il coperto. Questa è la sede nuova di Tonnarello, poco distante da quella storica. Noi ci siamo state un venerdì sera intorno alle 20 e in meno di mezz'ora di coda ci hanno fatte sedere, infatti il servizio è accogliente e ben organizzato. Fun fact: il cameriere ci ha detto che in questa sede si mangia meglio perché la cucina è più nuova 🤣🤣 💰 9 € 📅 Giugno 2024 #bringbackdates #carciofo #carciofi #artichoke #artichokes #deepfried #traditionalfood #accidentallyvegan #cucinaromana #sweetdreamsaremadeofgrease #trattoria #roma #veganroma #veganinrome #rome #romavegan

Carciofo alla giudia super gustoso. Speravo ci fosse quello alla romana, che personalmente apprezzo di più, ma devo dire che questo non mi ha deluso. 7 euro.

Davvero un buon piatto! Tradizionale e naturalmente vegano 🌱 buonissimi!

Buonissimo carciofo alla giudia: criccante e saporito, perfetto come antipasto!