Ramen

L'uovo al centro è a base di tofu. Sconvolta dal gusto totalmente identico all'originale....nulla da

invidiare!

Caldo, confortante, saporito. L’uovo vegano, poi: uno spettacolo!

Questo è stato il piatto peggiore. Era veramente insipido, le carote dovevano essere glassate e

non lo erano, dovevano esserci alghe e non c'erano, il tofu semplicissimo e senza sapore, i funghi non erano neanche tagliati e perdevano sia in sapore che consistenza. Poi l'uovo sodo vegetale, che era la cosa più interessante, non stava insieme e come cercavi di tirarlo su si scioglieva nel brodo. Non l'ho dovuto mangiare io ma non so se ce l'avrei fatta. Voto complessivamente negativo per un ramen da 15€ 🥴

Avevo paura si sentisse l'alga invece i sapori era molto ben bilanciati. Menzione d'onore all'uovo

vegetale!