Ogni piatto da cat bistrot è un tripudio di sapori! E qui ben tre. Dato
che il piatto l’ho diviso ho assaggiato solo le creme e un pezzo. Ottima panatura e bella spessa!
#santuariocapraliberatutti
che il piatto l’ho diviso ho assaggiato solo le creme e un pezzo. Ottima panatura e bella spessa!
#santuariocapraliberatutti
dentro morbidi. Il tutto accompagnato da questi ciuffetti di crema di tofu fermentato (devo provare a farlo in casa per questo era buono) e una crema al wasabi (per nulla piccante, ma veramente buonissima!).
Anche qui, consiglio di abbassare un po’ il prezzo!
un gusto molto deciso, in abbinamento alle verdure più delicate.
Il costo non è basso però secondo me è giustificato dall’elaborazione del piatto e dalla qualità. Lo riprenderei!
💸 11,50€
al Wasabi. Buono, croccantissime le cotolette, cremose le salse
attorno ai medaglioni, bilanciato con le salsine e la freschezza del ravanello
inimitabili
ripieni di zucca, daikon e sedano rapa. Sono tutti ottimi, il mio preferito è stato quello al sedano rapa. Il tofu fermentato era un po' poco forse, messo più a decorazione, però il sapore era gustosissimo, ne avrei voluto di più. #vegan #veganfood
impanate e fritte, con una cremina a base di tofu fermentato alle erbe, ravanelli, maionese al wasabi e cipolle agrodolci. La panatura è spessa e molto croccante ma leggera e non impregnata di olio, le verdure all'interno della giusta consistenza ben cotta ma non molliccia, la maionese l'ho evitata perché non amo il wasabi ma in compenso ho apprezzato molto la cremina a base di tofu, molto formaggiosa. Nel complesso un buon piatto ma mi ha entusiasmata meno rispetto ad altri e non lo riprenderei una seconda volta (in realtà non lo avremmo preso nemmeno in questa occasione, ma la proprietaria al momento dell'ordine notando che nessuno aveva preso un antipasto ci ha incalzati dicendo che avremmo.dovuto provarli e alla fine abbiamo accettato la sua proposta di "portare qualche assaggio da dividerci": ci hanno servito di loro iniziativa 10 piatti di antipasti, e noi eravamo in 7... inutile dire che ci siamo sentiti un pochettino presi in giro soprattutto al momento del conto che è lievitato notevolmente). Costo 13 euro.