Conchiglioni con pesto rosso su crema di piselli

Primo originale e molto gustoso! La crema di piselli molto saporita e il singolo conglione raccoglie diversi sapori che si mischiano in bocca

piatto da 10 e lode con un'esplosione di sapori e freschezza

Conchiglioni con pesto rosso su crema di piselli novelli e basilico, mandorle saltate tostate, gel di verbena e lime. Qualcosa nel pesto ricorda il pecorino che potrebbe non piacere, a me è piaciuto molto il piatto.