Zuppa Legumi E Cereali

I love this mix for my soups, adding some potatoes, a bit of smashed tomatoes,

scalogno onion, olive oil and chilli pepper from Calabria... Wow it was delicious #9090challenge #veganisnotscary #beans #cereal

Zuppa molto buona, perfetta in inverno con i crostini di pane all'aglio

Legumi e cereali mescolati per una zuppa veramente buona. Io la metto in bagno la

sera per il giorno dopo. Quindi la sciacquo, faccio un battuto di carota, sedano e cipolla aggiungo i legumi e i cereali, copro abbondantemente con acqua fredda e faccio bollire, quindi aggiungo un pochino di sale e finisco la cottura. È ottima.

Da sola non è un granché ma con soffritto e qualche verdura migliora molto ed

è comoda, soprattutto se non so ha accesso a zuppe congelate

Comodo mix di cereali e legumi per fare una zuppa così com’è o da variare

con verdure fresche di stagione. Essendoci fagioli secchi è necessario l’ammollo