Non sono del tutto convinta che questo grattugiato vegetale mi piaccia. Il formaggio in questione ha un sapore e un odore intensi, sicuramente ricordano il formaggio, tuttavia il retrogusto acidulo è sgradevole a mio gusto. Fino ad ora, non ho mai apprezzato completamente i prodotti di Violife, purtroppo il sapore della maggior parte di essi non si sposa bene con i miei gusti, probabilmente perché non ho mai amato il formaggio, nemmeno prima di diventare vegana.