Farina integrale di grano tenero

Uso quasi esclusivamente #farinaintegrale per preparare #dolci o #lievitati salati, quindi ne ho provate molte

marche. Non tutte hanno un buon #sapore (qualcuna sa oggettivamente di cartone), ma non è questo il caso. È buona, #profumata, ha una grana fine...
Sulla confezione (in #carta) ne viene consigliato l'uso per la preparazione di #pane, #pizze e #focacce ed è proprio per questo che l'ho usata stasera: seguendo questa ricetta
https://youtube.com/watch?v=GsjyMnFynLw&feature=share7
ho impastato una focaccia condita poi con #pomodoro, #olive, #aglio e #origano. L'impasto è risultato #alveolato e #leggero: proprio buona. 😋

Questa farina di grano tenero è ottima per il pane fatto in casa

È una farina media (W180-200), buona per la maggior parte degli impasti. Buon rapporto qualità-prezzo

per una farina da grano italiano, specialmente quando si trova (periodicamente) in promozione da volantino.

Mai usata per pane, pizza o focacce, ma solo per i dolci. Mi ci trovo

bene.

Farina integrale di grano tenero per pane, pizze e focacce