"Colomba" vegan ai frutti rossi, sofficissima e molto golosa. In realtà la forma non è affatto quella di una classica colomba, ma piuttosto ricorda un uovo. La lievitazione con pasta madre si sente, infatti è molto meno asciutta rispetto ad altri prodotti da forno analoghi. I grassi utilizzati sono olio di girasole e burro di karité, la lista di ingredienti (biologici) è piuttosto semplice e il prezzo mi sembra giustificato dalla qualità. I frutti rossi sono un po' pochi e tendono a concentrarsi verso il fondo del dolce, ma comunque il sapore e la consistenza del dolce sono molto gradevoli. Gli aromi sono naturali e non ci sono additivi. Dal punto di vista nutrizionale, pur trattandosi di un dolce, non mi sembra tanto male: i grassi sono il 14%, di cui 2,8% saturi (mi sembra una percentuale accettabile). Gli zuccheri sono il 21% (zucchero di canna, sciroppo d'agave, malto d'orzo). Il prezzo di un dolce da 659 grammi è € 18,34 e la confezione, che non sono riuscita a fotografare, si presenta bene: il dolce è avvolto in una carta da pacco bianca (all'interno c'è un sacchetto di plastica) con un bel nastro di raso da riutilizzare per impacchettare altri regali. Finora è la marca migliore che ho provato, tra quelle confezionate.
Reviews by abillion’s vegan community
Soffice e goloso, tanto ricco di frutti rossi misti!!
Delicious Easter cake, super soft and tasty, with red fruits. A little oily, but light anyway.
Abbastanza buona. Un po' secca. Apprezzo l'impegno. Rapporto qualità-prezzo molto alto
Dolce squisito, morbido, goloso, con un perfetto equilibrio tra dolce e acidulo dei frutti rossi. Non manca niente!
