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la Gargonzina e ciò che secondo me più si avvicina al gongorzola dolce in versione
vegan. La Gargonzina è spalmabilissima, senza glutine e come sapore ricorda molto il formaggio Gorgonzola. Essendo alquanto cremosa si presta molto bene ad essere spalmata su una fetta di pane, ma la vedo bene anche come condimento per una pasta ai 4 formaggi vegan.
Cosa che apprezzo è anche la dicitura "COCCO CERTIFICATO RACCOLTO SENZA LAVORO ANIMALE".
