Carciofi spicchi

I carciofi surgelati presentano spesso la problematica dello scarto, perché non di rado le foglie più esterne sono estremamente coriacee. In questo caso lo scarto è stato davvero minimo e i carciofi sono rimasti molto morbidi anche dopo la cottura. Come tutte le verdure surgelate hanno rilasciato parecchia acqua, ma ho sfruttato la possibilità di mettere la busta chiusa direttamente nel microonde, poi l’ho lasciata raffreddare e ho scolato i carciofi lasciandoli sgocciolare bene. Prima di aggiungerli alla pasta, Leo marinati con succo di limone, olio e del prezzemolo. I rimanenti sono stati impiegati per insaporire una frittata di farina di legumi 📍 iper la grande i #veganisnotscary

Carciofi surgelati che si possono scongelare nel microonde, tenendoli dentro il sacchetto. I carciofi vengono bene, belli caldi e saporiti. Peccato per l'imballaggio di plastica.

Sicuramente buoni da tenere in freezer per avere della verdura a portata di mano

Ottimi carciofi da usare in alternativa a quelli freschi.

Zero sbattimento, 6 minuti nel microonde e sono pronti da condire o da aggiungere ad un piatto più completo.