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Il sapore è molto buono ma prima di cucinarlo consiglio una marinatura in olio evo,
qualche spezia e un cucchiaio d’acqua in casseruola coperta per una decina di minuti per ammorbidirlo
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#biologico Dal formato molto largo, si presta benissimo per delle scaloppine al limone in padella.
Tenero e delicato. Da Naturasì
