Questi medaglioni alle verdure grigliate sono di un bel giallo brillante dato dalla curcuma presente nella sfoglia. Tra le due modalità di cottura consigliate, io ho preferito quella classica, lasciandoli in una pentola d’acqua bollente salata per circa 3 minuti. Una volta scolati li ho conditi con un filo d’olio. Sebbene il ripieno sia costituito in parti uguali da zucchine, melanzane e peperoni, il sapore che prevale è proprio quello dei peperoni. Nel complesso…buonissimi!
Medaglioni Alle Verdure Grigliate
from My Best Veggie
4.42 (40)
VEGAN
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Medaglioni alle verdure grigliate is a dish made with grilled eggplant and tomato sauce. The eggplant is sliced and grilled, adding a crispy texture to the dish. The sauce is rich and savory, enhancing the flavor of the grilled vegetables. This dish is easy to prepare and is a healthy option for a quick lunch. Some reviews mention that it is a satisfying and delicious meal that is perfect for those who want to eat something light yet flavorful.
Reviews by abillion’s vegan community
Buonissimi, il ripieno è veramente ottimo, super saporito
pasta interessante, ripieno buono, comodi ed economici peccato per la plastica
Questi non mi sono piaciuti per nulla uffa. Mi sanno di cibo da aereo. Peccato
Molto molto buoni e saporiti, mi piacciono semplicemente con un giro d’olio a crudo!
