Pappadums plain

non li ho capiti sapore strano, sembrano ostia niente a che vedere con i papadums veri

#cialde croccanti a base di fatina di legumi. Si immergono in olio ben caldo (fondamentale) e si gonfiano raddoppiando il vume originale. Restano molto asciutte anche se fritte, io le ho accompagnate a un dahl di lenticchie. Buone anche come #stuzzichino

Pappadums confezionati da friggere o da scaldare sl micronde. Ottimi per una cena indiana.

Buonissimo pappadums senza niente, plain, fantastico anche quello al peperoncino!

Me li portava sempre la moglie di un amico indiano, sottili sfoglie croccanti speziate. Le sue erano sicuramente più buone, ma queste comunque le trovo autentiche