Il lievito fresco

by Lievital
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Most helpful reviews

🇮🇹
IT Lievito fresco, lo uso soprattutto per pane, pizze e focacce a lunga lievitazione, va

molto bene.
ES Levadura fresca, la uso para hacer pan, pizza y focaccia, va muy bien.

🇮🇹
Indispensabile per quando si vuole mettere le mani in pasta e preparare pizza, pane o

altri lievitati.


🇮🇹
Ho fatto la #pizza a lunga lievitazione con questo lievito fresco che usiamo spesso, soprattutto

per fare il pane. Ho cominciato il giorno prima facendo la pastella ed usando solo 2 grammi di lievito. Tra “pieghe” e lievitazione in frigo sono passate 18 ore ed il risultato è stato ottimo. L’impasto, come si vede nella seconda foto era leggerissimo e ha fatto le bolle. Purtroppo nello stendere l’impasto alla fine ho per errore rotto in paio di bolle ma la pizza è comunque venuta soffice, leggera, alveolata e facilmente digeribile. Questo lievito è una garanzia,, basta conservarlo in frigo nel modo giusto dopo averlo aperto. Ricordo ancora il panico quando, durante il lockdown non c’era verso di trovarlo al supermercato!!
#pizza
#veganpizza
#veganisnotscary
#govegan
#carbivore
#carbilicious


🇮🇹
Oggi mi sono ricordata dei Pangoccioli che mangiavo sempre da piccola a colazione, e presa

da un po' di nostalgia ho provato a ricrearli. Sono venuti perfetti, buoni come me li ricordavo (anzi sicuramente più buoni e senza il sapore di chimico, ma da piccola non me ne accorgevo).

Per l'impasto ho usato questo lievito di birra fresco e ha funzionato bene, l'unico difetto è che rimane un po' di retrogusto di lievito nei panini

📍Esselunga

#veganbaking #breakfast


🇮🇹
Ormai quando vediamo questi cubetti di lievito nel banco frigo, ripensiamo con una strana nostalgia

ai tempi del lockdown, quando ci siamo improvvisati tutti pizzaioli. L'ho comprato proprio per rifare la pizza che facevo in lockdown. La pizza è venuta bene, quindi non ho nulla da ridire sul prodotto. Ma non saprei come giudicarne il gusto. 😅
Packaging di plastica #insostenibile
📍Coop

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