Miso

Alimento dalle grandissime proprietà nutrizionali, fatto con orzo bio. Usato x insaporire le minestre di verdura.

Miso biologico, un alimento di ottima qualità, ricco di proteine, inoltre essendo fermentato è molto benefico per la nostra flora batterica. Si può usare come base per la zuppa di miso ma anche come condimento in generale. L'ho provato anche spalmato sul pane (solo un velo perché è salatissimo) con burro di arachidi oppure con tahina, una meraviglia questo mix grasso+saporito!

Da oggi zuppa ogni giorno, dopo aver scoperto questo ingrediente divino! Dà una marcia in più e rende la zuppa veramente appetitosa, peccato sia un po’ caro, ma ne vale la pena!!

Perfetto come sostituto del sale e per ricette asiatiche. Prezzo un po' alto.

Ottimo insaporitore per quasi tutte le pietanze, verdure, leguimi, carboidrati