Faccio sempre scorta dei prodotti Fermaggio perché trovo che tutti i prodotti siano ben fatti e mi fa piacere sostenere questa piccola azienda. Il cremoso di anacardi è ottimo: ha quel sapore acidulo che ricorda proprio quello di un formaggio cremoso. Inoltre è molto versatile e si presta a essere mangiato sia crudo che cotto (per esempio in una torta salata).
Reviews by abillion’s vegan community
Ottimo fermentato cremoso da spalmare sul pane (anche se mangiato da solo il gusto non mi piace molto), per mantecare risotti e da aggiungere a cremine e pesti per condire la pasta (io l’ho aggiunto ad una crema di cavolfiore e umeboshi e ha dato un tocco in più!) Ha pochissimi ingredienti: anacardi (51%), rejuvelac (ossia acqua, quinoia e fieno greco germogliati), sale marino integrale. L’ho acquistato da iVegan a Roma e mi sembra di averlo pagato sui 5 euro (180g). Trovo che il prezzo sia giustissimo considerando gli ingredienti e la quantità.
Buon formaggio con pochi ingredienti, consistenza più corposa dei prodotti similari, quindi piu difficile da spalmare ma buono. Non particolarmente saporito/sapido ma gradevole
Prezzi alto ma considerando gli ingredienti direi che è giustificato! Sapore ottimo, acidulo al punto giusto. la consistenza è perfetta da spalmare. Sicuramente uno dei migliori sia come prodotto sia come valori nutrizionali
It reminds dairy cheese a lot. Smooth and creamy, it is easy to spread, very good on bread and into rice dishes or pasta. The taste is quite neutral.
