Ero curiosa di provare questo nuovo prodotto, che ho trovato scontato al 20% all’Esselunga.
Visivamente è
molto simile alla stracciatella tradizionale, la consistenza la ricorda (ci sono infatti dei pezzi più grandi, come nella stracciatella di latte vaccino), il gusto però, a mio parere, è molto lontano. L’ho trovata un po’ acidula, ma ad ogni modo mi è piaciuta.
L’ho usata per condire la pizza, accompagnata da crema al basilico e noci e pomodorini spadellati (mi sono ispirata alla ricetta pubblicata su Instagram da Vegnarok).
Lo trovo un buon sostituto, seppure non ricordi a livello di gusto la stracciatella!