Dei fusilli ai piselli da mille e una notte, buoni di sapore e consistenza, stavolta li ho fatti con il cavolo broccolo. 250 gr di fusilli proteici (ai piselli) 400 gr di broccolo fresco precedentemente lessato 30 gr di uva sultanina secca rinvenuta in acqua calda 20 gr di capperi sotto sale sciacquati 1/2 bicchiere di vino bianco (in questo caso calabrese) 5 cucchiai di olio Si salta in padella i broccoli con l'uva e i capperi si sfuma col vino e quando è pronta la pasta si manteca tutto assieme. Un piatto ottimo, vegano e italiano!!! Io l'ho condito con po' di lievito a scaglie e peperoncino rosso (calabrese) macinato.