Arrosto rosa

Devo ammettere che non era male: saporito ma non troppo. Per i miei gusti era

condito con un po’ troppo d’olio però rimaneva morbido.
Packaging: sottovuoto in busta in testa.

Acquisto: cuore vegano 4,40€ (Premio 90/90 challenge)
#rifugiomiletta #helprifugiomiletta #rifugiocapraliberatutti #santuariocapraliberatutti #veganin2022 #seitan

Il Mercato Verde è un fornito mercato biologico ma é anche una gastronomia vegana con

poche eccezioni vegetariane. Vi si possono acquistare specialità gastronomiche da asporto o mangiare nella saletta interna oppure sui tavolini all'aperto.
Da Il Mercato Verde oggi ho scoperto questo prodotto di Bioenergy presentato sugli scaffale del mercato ma anche al bancone della gastronomia con contorno di patate.
È un prodotto biologico a base di seitan con consistenza e sapore molto accattivanti e che io ho provato a casa con zucchine alla curcuma e con insalata di radicchio e hummus di melanzane.
Seitan a parte, gli ingredienti di questo prodotto sono gli stessi che fanno amare l'arrosto di cadavere (che altrimenti farebbe schifo): molti aromi tra cui aglio, timo, origano, maggiorana, ginepro, basilico, salvia.
C'é anche il brodo vegetale, a sua volta ricco di aromi vari. E poi ancora cipolla, barbabietola, alga kombu, etc.
Adattissimo a un contorno cremoso classico da arrosto come il puré di patate o la polenta.
È un prodotto piuttosto costoso ma io lo servirei volentieri ad un pranzo di onnivori incalliti.

#smallbusiness


È molto buono, saporito ma delicato. Ha un profumo molto invitante

Uno degli arrosti di seitan più buono che abbia mai mangiato, scaldato in padella è

ottimo con il purè di patate o verdure fresche di stagione. Ingredienti da agricoltura biologica.

Buono, molto saporito. Prezzo per me molto alto però per due fettine minuscole.