bebibi

Per me uno dei piatti più buoni. D’obbligo appena esce nel menù. Divini i capperi cucunci fritti (e io non sopportavo i capperi).

Mai avrei pensato potesse essere così buono. A volte, soprattutto se presenti ingredienti per me poco convenzionali, con alcuni piatti parto un po’ scettica. Mi sono dovuta ricredere. Sono a dir poco squisiti. Freschissimo more

Altro classico della tradizione salentina. Purea di fave con cicorie, a scelta anche ripassate con aglio, olio peperoncino e olive taggiasche e crostini di pane croccanti. Il mio piatto preferito! Abbondante

Mangerei questo piatto giorni e giorni. Semplicità e bontà racchiuse in un unico piatto. D’obbligo se vai in questo ristorante

Snack croccanti di mais con spezie e peperoncino. Io che amo il piccante e lo tollero molto non ho notato una forte piccantezza, ma più che altro l’invadenza delle spezie. A primo impatto non mi hanno fatto impazzire poi, more

Formaggio a base di anacardi simil caciottina poco stagionata, ricoverato di spezie e pomodoro simil bruschetta. Il prezzo pieno è un po proibitivo (era in offerta) ma vale la pena assaggiarlo

Ciliegine a base di latte di mandorla. Sfiziosissime in insalata.

Caciotta affumicata a base di anacardi e mandorle. Buonissima mangiata sia cruda che scaldata, là crosticina che si forma è divina

Würstel vegetali biologici molto pratici. Mangiati sia cotti che crudi(non so se sì puo fare) e sono semtatj un entrambi i casi soddisfacenti.

Idea carina ma mai più nell vita. Una Volta cotta sa comunque di farina di ceci cruda. Sì sente tantissimo il retrogusto ferroso. Mai più !