Babaganoush

Buonissimo e saporito! Poco affumicato; accompagnato da pane arrostito

Un piccolo bistrot (ma ha anche un dehor) in zona Stazione Centrale‐Porta Venezia con piatti street-food nostrani e internazionali rivisitati. 100% plant based. Prezzi accessibili. Il Babaganoush è una novità del nuovo menù. Melanzane arrosto, tahina, menta (si sente ma non molto) e una spolverata di paprika. Diciamo che é senza infamia e senza lode, va un pó perfezionato. Contiene delle parti filamentose (succede con le melanzane) ma il Babaganoush lo preferisco cremoso e omogeneo.