Babaganoush at GIARDÍ — miocillo0's Review (Apr 4, 2024)

Un piccolo bistrot (ma ha anche un dehor) in zona Stazione Centrale‐Porta Venezia con piatti street-food nostrani e internazionali rivisitati. 100% plant based. Prezzi accessibili.
Il Babaganoush è una novità del nuovo menù. Melanzane arrosto, tahina, menta (si sente ma non molto) e una spolverata di paprika.
Diciamo che é senza infamia e senza lode, va un pó perfezionato. Contiene delle parti filamentose (succede con le melanzane) ma il Babaganoush lo preferisco cremoso e omogeneo.