inspiringpelican88

Varietà di formaggi vegetali con sapori e consistenze molto diverse tra loro e tutti molto saporiti. Accompagnati da pane con le noci ed una marmellata di mele e agrumi.

Fresco e leggero, agrumato e “cipolloso” come ci si aspetta da un ceviche! La delicatezza del jackfruit esaltata al massimo

Un piatto spaziale! Una complessità di sapori perfettamente bilanciati. Non ho potuto far altro che complimentarmi con gli chef. Raccomandatissimo.

Ordinato per la curiosità di capire come un piatto originariamente tutt’altro che veg fosse stato riproposto. Sono stato piacevolmente sorpreso! Ottimo il sapore, non troppo pesante nel complesso e assolutamente gustoso!!