Parmigiana vegana

È stata una delle parmigiane di zucchina vegane più buone che abbia mai mangiato!! Si percepiva la cura della cuoca e se ripenso alla besciamella ho ancora l’acquolina in bocca. In più la granella di pistacchi dava un tocco gourmet al piatto che gli fa vincere il primo premio!

nonostante il nome del piatto sia proprio “parmigiana bianca”, avrei preferito che ci fosse anche il pomodoro comunque molto buona, gusto delicato e i pistacchi ci stanno proprio bene (e si sente il sapore) porzione troppo piccola! serve prendere qualcos’altro per forza

We wanted to eat somthing typical from Naples kitchen and decided to stop at Monsù since the signboard on the street noted "also vegan and gluten-free", but when in front of the menù the only things we could eat were pasta with tomatoes or tomatoes+eggplants, some simple salad and the same old grilled veggies. The only interesting thing was this white parmigiana (only besciamella and no tomato sauce) so we tried that. Not bad but portion was very little and price too high. I think they could do better, I wouldn't recommend it.

Parmigiana vegana, senza formaggio, con zucca, zucchini, pomodorini gialli (se non erro) e granella di pistacchi. Buonissima!